Im JAPIGO werden ausschliesslich Fische aus nachhaltigem Fischfang verarbeitet und angeboten. Es ist unsere Pflicht und entspricht unserer Verantwortung gegenüber dem Rohstoff Fisch dazu beizutragen, dass auch nächste Generationen von dieser Nahrungsquelle werden leben können.

Das JAPIGO bezieht seinen Fisch über Schweizer Fischhändler, insbesondere über die Firmen Dörig und Brandl, BIANCHI sowie Michel Comestibles.